Telle est l’action proposée par notre infirmière (Mme DEVOS) en coordination avec notre C.P.E (Mr HAFI).

En effet, toutes les classes du niveau 6^ème ont eu droit à une sensibilisation sur les bienfaits d’un petit déjeuner équilibré. De ce fait, après les explications théoriques, nos élèves ont pu se délecter d’un petit déjeuner complet au self ! Ils étaient ravis, et ont bien compris le message…



Un rappel pour les parents : 

Le petit déjeuner idéal se compose d'un choix d'aliments pris dans chaque groupe nutritionnel :

Une boisson, afin d'hydrater l'organisme et de rincer la cavité buccale et le carrefour aérodigestif après une nuit de sommeil: du café, du thé, une infusion, de l'eau. Le fait de prendre un liquide permet de refaire démarrer le transit digestif.

Des protéines. Choisissez de préférence un produit laitier, aliment du groupe 2 qui apporte du calcium, par exemple un yaourt, un fromage blanc, du fromage. Le calcium est nécessaire à la croissance et à l'entretien de l'os, et le produit laitier du petit déjeuner assure une partie du calcium conseillé chaque jour (800 à 1 200 mg). Les protéines peuvent être parfois fournies par un œuf ou du jambon.

Des glucides complexes qui permettent de maintenir une bonne glycémie tout au long de la matinée jusqu'au repas suivant : nous avons le choix entre tous les pains, les biscottes, les produits céréaliers (corn flakes, muesli...).

Un fruit ou un jus de fruits qui apportent vitamine C, fibres et sucre « starter » lorsque l'on se réveille.

Des matières grasses (beurre, margarine) qui apportent acides gras et vitamines liposolubles. Pour le plaisir, il est possible d'ajouter dans certains cas un produit sucré : miel, confiture...

Beaucoup d'études récentes sur le thème du petit déjeuner et des performances ont montré que les meilleurs résultats étaient obtenus avec un bon petit déjeuner comprenant tous ces aliments. La consommation énergétique est moindre au déjeuner et l'utilisation des lipides augmentée, ce qui permet une économie de glucides. La prise d'un petit déjeuner équilibré favorise la mémorisation et l'apprentissage.

Les enfants maintiennent ainsi une bonne glycémie jusqu'au repas suivant et ont de meilleurs résultats scolaires. Il est indispensable d'avoir un repas le matin, surtout pour l'enfant dont le cerveau est proportionnellement plus important que celui de l'adulte, et nécessite plus de glucose le matin après le long jeûne nocturne. Une légère hyperglycémie améliore la mémoire chez tout individu et apporte un meilleur confort pour les neurones.