La fête chrétienne de la Saint-Patrick, célébrée tous les ans le 17 mars, a lieu pendant le Carême. La tradition est de rompre le jeûne à cette occasion.

Mais avec le temps, la fête chrétienne est devenue civile, et s’est imposée comme la fête nationale non-officielle de l’Irlande. La St Patrick devient alors un festival de célébration et de promotion de la culture irlandaise.